大恵

兵庫県西宮市小松南町2-1-3 TEL・FAX:0798-41-1855

「まちたび にしのみや2016」の講座を開催しました。

たくさんの方にご参加いただき感謝申し上げます。今後ともよろしくお願いいたします。

まちたびにしのみや2016

家庭薬膳料理教室

【薬膳調理コース】

季節にあった家庭薬膳の講座と実習

各回それぞれ、テーマの講義を行ってから、調理の実習と実食を行います。

一回あたり、二時間程度のレッスンです。

【薬膳茶コース】

オリジナル薬膳茶のブレンド

季節や体に合わせた薬膳茶の知識を身につけて、実際にブレンドしたお茶を入れてお楽しみください。

一回あたり、一時間から一時間半程度のレッスンです。

開催日とご都合が合わないようでしたら、他の日や週でもテーマを選んで受講できます。

お一人様から開催いたしますので、お気軽にご相談ください。

家庭薬膳料理教室って?

皆さんは、韓国ドラマの「宮廷女官チャングムの誓い」をご存じですか?

あのドラマの中で、チャングムは王様をはじめとした登場人物の人々の体の調子に合わせて、体の調子を良くする食材を選んで料理を作っていました。

「大恵」では、料理を作る皆さま一人一人がチャングムのように、ご家族の体調にあった食材を選べるようにアドバイスしていきたいと考えています。

「家庭薬膳料理教室」で使う食材は、特別な物はあまりありません。

普段、スーパーなどで買える食材を中心にして、週替わりのレシピをご紹介しています。

毎日の食生活を改善して「元気」と「キレイ」をキープしていきましょう。

簡単!家庭薬膳の考え方

例えば、コーヒーについて考えてみましょう。

コーヒーは本来、温かい物でも体を冷やす傾向があります。

冷え性の方の場合、体を温めてくれる食材である黒砂糖やシナモンを入れてみましょう。

これで、コーヒーが体を温めてくれる飲み物になります。

このように、身近な食物や飲物に中医学の理論を応用することが、家庭薬膳の考え方です。

家庭薬膳料理を実践してみましょう!

コーヒーの例のように、体質や症状によって食材を使い分けることで健康料理に変わります。

毎日の食卓のメニューを考えるとき、改善したい症状を考えて食材をプラスしてみましょう。

自然界にある食物の効力を取り込んで、体の免疫力や回復力を向上させることが大切です。

大恵では、そういった工夫の実践方法を料理教室でやさしく手引きします。

【家庭薬膳料理教室】

水曜日・土曜日

<午前講座>10:00~12:30

<午後講座>15:30~18:00

 

※初回体験受講以降は、チケットをお買い上げの上で受講希望日時をご予約ください。

初回体験:2,500円(税込)1回受講チケット:3,800円(税込)

2回受講チケット:7,400円(税込)3回受講チケット:10,000円(税込)

※受講代金に食材代金も含まれます。

※スリッパ、エプロン、タオル、受講チケットをご持参ください。

【お問い合わせ】TEL・FAX:0798-41-1855

番号はおかけ間違いのないようにご確認くださいますようお願いします。

お気軽にお問い合わせください。